职高中的烹饪与饮食管理是干什么的

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本文目录一览：

• 1、职高中的烹饪与饮食管理是干什么的
• 2、新东方烹饪学校是职高还是技校
• 3、合肥经贸旅游学校贴吧合肥经贸旅游学校贴吧官网

职高中的烹饪与饮食管理是干什么的

职高中的烹饪与饮食管理是干什么的
开设的主要课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。
学习的地方不同，课程略有不同，会融入各地方特色。
烹饪工艺：这是十分重要的课程，课程包括两个部分，理论知识和实践操作，各有一本教材。理论部分分为刀工、火候、初加工、汤、热菜调味、凉菜调味、烹饪技法等。
课程设置：《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《烹饪原料加工工艺》、《烹饪营养与卫生》、《宴席知识》、《饮食成本核算》等等 。
基本功：由实操教师演示10种刀法，20种花刀，10余种颠勺及装盘技术。
热菜部分：讲授湘、川、鲁、粤四大菜系、经典名菜、酒店流行菜、创新菜、宫廷菜、滋补药膳及家常菜。
食品雕刻：传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。
艺术拼盘：传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等品种。
综合部分：传授卤菜、凉菜制作及酱卤烧腊、烧鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃、整鸡、鸭脱骨等。
面点部分：中式及西式时尚流行面点。
厨师资格证书：一般厨师学校在学员毕业时，可以让学员参加全国统一进行的职业技能资格考试，通过后颁发《职业技能资格证书》，即等级证书。证书分为厨师证五级，厨师证四级，厨师证三级，厨师证二级，厨师证一级。

新东方烹饪学校是职高还是技校

技校。根据查询新东方官网信息显示，新东方烹饪学校属于技校。新东方烹学校创建于1988年，隶属于新华教育集团，自创立以来，新东方烹饪教育一直致力于传承中华美食文化，融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系的精髓，先后在全国各省会城市建立了三十多所院校，为社会培养和输送了70多万名烹饪人才。

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合肥经贸旅游学校不属于肥东，属于合肥市教育体育局(肥东是合肥下辖的一个县)。是国家重点公办职业学校。学校位于合肥新站磨店高教基地。目前占地503亩，建筑面积26万平方米。教职工450人，学生近9000人。学校有普通中专和32所高职两个办学层次。目前有数控技术应用、机电技术应用、汽车运行与维修、物流服务与管理、金融事务、旅游服务与管理、中餐烹饪、电子商务、计算机网络技术、动漫设计与制作等30多个专业。


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合肥经贸旅游学校是经合肥市委、市政府批准，以安徽的领先地位和全国一流。是由合肥市职业教育中心(合肥工业学校)、合肥金融学校、合肥电子学校、合肥旅游学校、合肥物流学校五所优质公办中等职业学校合并而成的综合性国家重点职业学校。


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为了满足合肥技能型人才的需求s区域经济结构调整、产业转型升级，2014年，合肥市委市政府高瞻远瞩，高瞻远瞩，整合原合肥职教中心、合肥金融学校、合肥旅游学校、合肥电子学校、合肥物流学校等五所公办中等职业学校资源，正式成立合肥经贸旅游学校。


学校位于合肥新店高教基地，目前占地503亩。合肥长江东路430号

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安徽对外经贸职业学院(英文：安徽对外经济贸易学院)位于安徽省省会合肥市。由合肥于人教育管理有限公司主办，接受安徽省教育厅的业务指导。2000年，经安徽省人民美国政府和人民的备案中华人民共和国教育部批准，一所拥有独立高等教育文凭的全日制普通高等职业学院正式成立。

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安徽经贸学校各专业学费


社会文化和艺术免学费。


电子商务免学费


连锁经营管理免学费。


高星级酒店免学费经营管理


免费服务和管理


营销免学费


会计免学费


免费服装设计与技术


机电技术的免费应用


数控技术的免费应用


电脑动画和游戏制作免学费。


汽车制造与维修免学费。


免学费建筑


商务英语免学费


商务日语免学费


免费服务和管理


广播主持人免学费


房地产营销与管理免学费


城市轨道交通的免费运营与管理


免学费农村经济综合治理


安徽经贸学校杂费：住宿费1600元/年，书籍800元/年，实习资料500元，校服800元，保险40元/年。

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